Cata Vinos Bodegas Quitapenas

Aunque este año hemos empezado algo tarde con las catas, pues la que teníamos pensada para enero al final no ha podido ser, con esta segunda cata del mes de febrero nos hemos puesto al dia. Fue el pasado dia 25, y la celebramos en el Centro Cultural Pablo Ruiz Picasso de Torremolinos, que tan amablemento nos cedió una de sus aulas para poder realizarla.

Catamos cuatro vinos de las Bodegas Quitapenas, de Málaga. Son vinos de la Denominación de Origen Málaga y Sierras de Málaga, y estuvo magisralmente dirigida por nuestro socio Santiago Pérez Jiménez, que como comercial  y encargado de dar las catas de vinos a clientes  de la bodega, conoce mejor que nadie sus vinos y la empresa. Además posee una amplia formación enológica y docente.

A las 11:30 en punto comenzamos la cata con la proyección de una presentación de las Bodegas, de sus vinos y un pequeño repaso a la importancia que tiene el suelo y el clima en la producción de la uva. Santiago nos explicó cada una de las diapositivas ampliando aún más la información. Pueden ver la presentación al final de este post.

Algo de historia de las Bodegas: Fue fundada en el año 1880, aunque sus orígenes se remontan a 1825, cuando Ramón Suárez y su esposa María Aguilar heredan unas viñas en el pueblo de Cútar, en la Axarquía Malagueña, donde cultivan la vid, elaboración de vinos y el laboreo de pasas. En 1870, heredan las Bodegas los hermanos de Ramón, haciéndose cargo de ella su sobrino Francisco Suárez Pineda. En 1878, cuando la enfermedad de las viñas, la filoxera,  se extiende por la Axarquía, se trasladan al Valle de la Viñas, de Miraflores de El Palo, en  Málaga. Generación tras generación fueron adquiriendo fama entre los arrieros que hacían un alto en esta casa en la Crta. de Vélez Málaga, lugar que luego comenzó a conocerse como las Bodegas que nos quita las penas, de ahí viene su nombre.

Las bodegas siempre ha pertenecido a la misma familia, que la van gestionando generación tras generación. En 1940 ingresa como miembro del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Málaga.
En el año 2004 dejan con añoranza sus instalaciones de El Palo, y se trasladan a una amplia nave en la Crta. de Guadalmar, también en Málaga. En esta nueva ubicación siguen elaborando con mimo sus vinos, y además posee amplios salones en donde se pueden celebrar todo tipo de eventos. Actualmente están ampliando la  bodega, en la que han realizado una importante inversión económica.

Los vinos elaborados por Bodegas Quitapenas son generosos, aunque también elaboran algún blanco y tinto, En un futuro quieren lanzar un espumoso.

Vinos catados:

Vino blanco Vegasol 2011. 

Variedades: 100% Moscatel de Alejandría.  12% Vol. Fermentación controlada a 13º. Sin crianza. Temperatura de Consumo; Entre 10º y 12º.

Color pajizo pálido, aroma intenso a manzana verde y hierbas mediterráneas, Afrutado fresco, en boca seco y sabroso. 

Vino tinto Finca la Ermite (aún no ha salido a la venta)

Variedades: 25% Tempranillo, 45% Syrah, 15% Garnacha y 15% Romé. 13% Vol. 14 meses de crianza en barrica de roble francés y americano. Temperatura de consumo: Entre 16º y 18º 


Noble Seco Añejo Solsalero 

Variedades: 100% Pedro Ximen. 18% Vol. Grados Baumé: 0. Vino de Licor Seco Noble. 3 años de crianza en barrica de roble americano.Temperatura de consumo: Entre 10º y 12º. Color dorado brillante. Aroma fruta al licor, espirituoso,especias dulces. Boca potente, amargoso, dulce. 


Málaga PX Noble

Variedades: 100% Pedro Ximen Asoleada. 17% Vol. Grados Baumé: 14. Vino de Licor Noble. Más de 2 años en crianza oxidativa en barrica de roble americano. Temperatura de consumo: Entre 12º y 14º.
Color ámbar viejo, Aroma licoroso, notas de solera y trigo seco. En boca dulce y ligero, gran frescura. Fruta escarchada


Fotos de la cata:

Y esta es la presentación: