Cata de Cava Juve y Camps

El 28 de abril tuvimos la oportunidad de realizar una cata de cavas de la firma Juve y Camps, organizada por la Junta Directiva, pero gestionada por el socio Pedro Moreno Baeza, que se puso en contacto con la bodega para solicitarles algunos de sus vinos para catarlos. La persona encargada de dirigir la cata fue nuestra querida socia Charlotte Rodríguez. El lugar de celebración fue en el Centro Cultural Pablo Ruiz Picasso de Torremolinos, que amablemente nos lo ceden para algunas de nuestras actividades.

Estos fueron los cavas catados:

 Juve Camps Reserva de Familia

Brut Nature, 12% vol, crianza 36 meses de media en botella.

Elaborado a partir del "mosto flor" de uvas Macabeo 30% , Xarelo 40%,  Parellada 20% y Chardonnay 10%.

Cava dotado de un brillante y atractivo color dorado pálido. Profundo, intenso y elegante, nos evoca inicialmente notas de frutas maduras. Poco a poco su complejidad crece y aparecen los aromas propios de una larga crianza. Recuerdos de pan tostado y un cierto fondo cítrico complementas su distinguido aroma. La cremosidad de su espuma se integra perfectamente en el paladar, haciendo que su paso por boca sea simultáneamente fresco, amplio y sugestivo. Todos los aromas que se percibenen la copa se exhiben en su largo final.

Juve y Camps Milesimé

Brut, 12% vol, Crianza "Reservar" 24 meses de media en botella. 100% Chardonnay.

Su aroma es complejo, elegante e intenso. De forma casi inmediata, nos evoca notas de frutas carnosas (melocotón y melón) y recuerdos lácteos.

Poco a poco, su aroma evoluciona, ganando intensidad y especialmente complejidad. En él se distinguen la miel, el pomelo y el pan tostado.

En el paladar, es exuberante. Su efervescencia, intensa y amable al mismo tiempo, impregna el

paso por boca de una magnífica cremosidad. Provisto de una untuosidad remarcable, en la boca es potente y fresco. Este espléndido cava se despide con una gran persistencia.

 

Juve y Camps Blanc de Noirs

Brut, 12% vol, Crianza "Reserva" 25 meses de media en botella. 90% Pinot Noir y 10% Xarello,

Cava dotado de un bello color dorado, con tenues recuerdos rojizos que nos evocan su noble origen varietal. Sus finísimas burbujas suben en bellos y abundantes rosarios formando una hermosa y persistente corona.

Su aroma es sorprendente en un Cava. Sobre las clásicas notas de frutas blancas y de hueso, aparecen inusuales aromas de cerezas, todo ello rodeado de un fondo de miel, pan tostado y cítricos. Un aroma verdaderamente elegante y complejo.

En boca nos ofrece una estructura y una frutosidad admirables. Su soberbia efervescencia acaricia el paladar, impregnándolo de una gran cremosidad. Untuoso, fresco, intenso y persistente, este Cava nos invita a disfrutar de una riqueza de sensaciones extraordinarias.

Algunas fotos de la cata:

Cata de Vinos Argentinos de Bodegas Argenceres

En esta ocasión, tuvimos la oportunidad de que las Bodegas Argenceres, S.L. de Mendoza (Argentina) nos ofreciera  catar sus vinos. Fue el día 30 de marzo y la celebramos en el Hotel Monte Málaga. 

Los vinos fueron presentados por Saul Huerga de la Vega, Director Comercial de las Bodegas y por Antonio Navas Ramírez, Ingeniero Técnico de Obras Públicas y redactor del proyecto de Bodegas Argenceres en San Rafael, Mendoza (Argentina)

Saul Huerga nos adentró en las condiciones climáticas que tiene Argentina para el cultivo de la vid y la elaboración de vino, las cuales incluye una gran cantidad de días de sol y una reducida pluviometría. Sin embargo, hay abundancia de agua para el riego, proveniente fundamentalmente del deshielo en la cordillera de los Andes. Las regiones se encuentran localizadas en una amplia franja que va desde las provincias de Salta a Rio Negro, pero es Mendoza la provincia más famosa por la elaboración de vinos de alta calidad y que supone aproximadamente el 60% de la producción nacional.

Los viñedos de las Bodegas Argenceres están ubicados en el departamento de San Rafael, al sur de la provincia de Mendoza, al pie de la Cordillera de los Andes, y la variedades plantadas son la malbec, bonarda, cabernet- sauvignon, shyrah, pinot noir y chardonnay. La vendimia anual se realiza manualmente, y a diferencia de otras bodegas los viñedos están en el interior de la misma propiedad lo que, redunda en un tiempo de traslado mínimo de la yva y, por lo tanto, en una mayor calidad del vino obtenido.

Las nuevas Bodegas Argenceres fue inaugurada en el año 2010 y es una de las más modernas en Argentina

Todo esto estuvo ilustrado por una presentación multimedia.

Vinos catados:

Lágrima Bonarda 2010


Vino de Intenso color rojo con matices vivaces rubí. Los aromas de frutos rojos y especies se entrelazan con aromas a chocolate y caramelo. En boca es un vino amable, con taninos dulces y acidez equilibrada. 13,5º vol.

Lágrima Cabernet Sauvignon 2010


Intenso color rubí con gran vivacidad. Aromas especiados, pimienta blanca, pimentón, aparece el típico pimiento verde del Cabernet de la zona, que se mezcla con aromas de chocolate y café. Vino noble que en boca presenta taninos dulces y amables con final persistente. 14,5º vol.

Lágrima Malbec 2010


Color rojo intenso con tintes violáceos. En nariz presenta aromas de frutas frescas, donde se resaltan las ciruelas, frutillas y cerezas, que finalmente dan lugar a notas de vainilla y chocolate. Delicado equilibrio en boca, con taninos sedosos y acidez equilibrada. 14º vol.

Lágrima Shyraz 2010


Color púrpura intenso con matices rojos. Con notas de frutos negros, especias y aceitunas que, finalmente, dan lugar a aromas de caramelo y vainilla. En boca es un vino fácil de beber, suave y equilibrado. 14,5º vol.

Dramatis Personae 2010 (Malbec, Cabernet sauvignn y Bonarda)

Intenso color rojo con matices vivaces rubí. Los aromas de frutos rojos y especies se entrelazan con aromas a chocolate y caramelo. En boca es un vino amable, con taninos dulces y acidez equilibrada. 14º vol.

Algunas fotos de la cata: